【基礎6】エレメントマトリックス®

講義テーマ：エネルギー代謝とエレメント別の食べ物・食べ方

Vanillaが提唱するエレメントマトリックス®理論についてわかりやすく解説します。

各エレメントを理解できるようになると、食材や調理法の選びかた、食べ方までも変わります。

エレメントマトリックス®を応用することによって体内のエネルギーバランスを整えるヒントをお伝えします。